A雞蛋,A面粉,A少許白糖,A酵母,A溫牛奶,牛肉靡,米飯,玉米,洋蔥,黑胡椒,黃油,鹽,生抽,料酒
綜合評分 9.4
油炸面包
綜合評分 9.4
用料
做法
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將A材料揉成擴展階段的面團，進行發酵。
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鍋里放少許黃油，加入切碎洋蔥，炒香後加入牛肉靡翻炒，顏色變白時加入少許黑胡椒粉，料酒，生抽，鹽，繼續炒，炒到牛肉靡干時到入玉米和煮熟的米飯。最後自行調味。
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把大面團排氣，分成60克的小面團
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把小面團趕成圓型，放在手心上加入兩大勺肉糜，倆邊捏緊，捏出條小邊來，可以沾點清水。
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包好後，封口朝下。取一口深點的鍋，加入植物油（別舍不得哈）加熱到150度左右就可以進行炸了。
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差不多一個炸2分鐘，夾出後用吸油紙再吸一下。
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小貼士
1面粉和肉都沒給出具體量來，因為我自己每次做也是毛估估的，面團多了那麼牛肉米飯都可以多加點的，揉面團盡量濕點。 2玉米我是用罐頭的，也可以買棒子，自己撥下來超水後用 3炸的時候，把封口先放油里，這樣不容易開裂。（一定要捏緊了哈） 4不善長寫的人做了回天使。也可以第二天小火加熱當早點吃配杯豆漿味道是大大的好。
所在的分類
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