做法

• 準備食材。

• 土豆去皮，切成小塊，再切成小丁。

• 胡蘿卜去皮，切成小丁。加了胡蘿卜可以煮出金黃色的油，很漂亮噢！

• 一把剪刀就可以去骨噢！先繞著雞腿骨剪一圈，把筋剪斷，再豎剪一刀，把肉剔下來。

• 雞腿肉也切成小丁。

• 用鹽，料酒，生抽腌制10分鐘。

• 熱鍋，倒油。

• 先放雞腿肉。

• 雞腿肉炒變色後，放入土豆和胡蘿卜。再炒2分鐘，可以適量放點鹽。

• 加入水，沒過全部食材。

• 放入咖喱塊，攪一攪讓咖喱塊融化。

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  蓋上蓋子燜煮20分鐘，中小火。

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  米飯煮好後涼一涼，準備一小碗涼白開，手上沾點水可以防止米飯沾手。先捏身子放進碗里，然後是大白頭。2個膀子要等咖喱澆完後再放。

• 海苔上剪2個圓形做眼楮，再剪一條細線放在眼楮中間。

• 大白的身子和頭已經放進碗里啦！

• 澆上咖喱。

• 最後再放膀子噢！

• 對了，別忘了大白的“心”！