把五花肉放入清水中煮熟後撈出,切片方便入味
蔥姜蒜干辣椒備好下鍋,我家的蔥是切好放冰箱凍起來的,就是那一坨
加油炒出香味
加豆瓣醬下五花肉
不停翻炒入味,可以炒出油脂,保證肉質鮮嫩
加入洋蔥和青椒
不停翻炒入味,2分鐘,加少許糖,即可出鍋
如果覺得辣味不夠可以加入小辣椒爆炒再下五花肉