將雞胸肉洗淨,斜切上幾刀。
兩面涂上耗油,撒上黑胡椒.義大利香草.少許鹽。五六瓣蒜,四分之一洋蔥塞在斜切的刀口里。進行至少半個小時以上的腌制。
烤箱預熱190°,進烤箱之前將雞肉再次來個全身按摩。上下火烤30分鐘。
出爐撒上少于香芹碎,擠上檸檬汁。大功告成。