火鍋牛肉,香菇,菠菜,胡蘿卜,韓國腌蘿卜,雞蛋,芝麻,煮熟的米飯,韓國辣醬,醬油,糖,鹽,黃豆芽-可選
綜合評分 8.7
溫暖整個冬天的石鍋拌飯
綜合評分 8.7
十分鐘，九種食材，五味調料，一個好胃口，度過寒冬。
用料
做法
-
準備食材。第一步需要用到牛肉、香菇、菠菜、腌蘿卜、胡蘿卜。新鮮蔬菜洗淨，菠菜按一英寸半切斷，腌蘿卜和胡蘿卜切成細絲。大片的火鍋牛肉切成半英寸寬的肉片。（圖片為韓國腌蘿卜，來自網路）
-
加工食材。在石鍋底部倒入油少許，放入米飯。用飯勺將米飯散開，均勻覆蓋石鍋底部。開中高火加熱石鍋。同時，這一步需要把牛肉片、菠菜、香菇、胡蘿卜、黃豆芽炒熟。準備一口小鍋，將上述食材分別炒熟，放在一旁備用。
-
一切就緒。先準備醬料。 需要一個小碗，把韓國辣醬、少許生抽、少許糖、少許鹽放入小碗，攪拌均勻。听到石鍋里嗶啵嗶啵的聲音了嘛？美味的鍋巴已經產生了。請不要關火，把牛肉、香菇、菠菜、豆芽、腌蘿卜、胡蘿卜圍成圈逐一排開，放在米飯上。中間放上荷包蛋。最後撒上芝麻，起鍋。
-
-
開吃。這是石鍋還很燙，不要踫到了。倒入調好的辣醬。
小貼士
辣醬根據個人喜好調制。我做的是中辣的。醬油主要是調色和稀釋辣醬。
所在的分類
相關食譜
熟米飯,牛肉餡,菠菜,黃瓜,胡蘿蔔,黃豆芽,洋蔥,鮮香菇,生抽,料酒,韓式蒜蓉辣醬,白芝麻,香油,雞蛋,蒜
綜合評分 7.7
熟米飯,牛肉餡,菠菜,黃瓜,胡蘿蔔,黃豆芽,洋蔥,鮮香菇,生抽,料酒,韓式蒜蓉辣醬,白芝麻,香油,雞蛋,蒜
綜合評分 8.4
熟米飯,牛肉餡,菠菜,黃瓜,胡蘿蔔,黃豆芽,洋蔥,鮮香菇,生抽,韓式蒜蓉辣醬,料酒,生抽,白芝麻,香油,雞蛋或者鹹鴨蛋,蒜
綜合評分 8.4
瘦肉絲,胡蘿卜,豆芽,洋蔥,香菇,雞蛋,糙米飯,蔥姜蒜,花椒粉,料酒,生抽,韓國辣醬
綜合評分 7.7
米飯,胡蘿蔔，黃洋蔥，西葫蘆，豆芽，菠菜,雞蛋,海苔碎，芝麻,韓式辣椒醬,鹽，白胡椒粉，芝麻油，生抽
綜合評分 9.2
熟米飯,喜歡吃的葷素菜,雞蛋,油 鹽,韓國進口辣醬
綜合評分 8.3
牛肉,黃瓜、香菇、洋蔥,橄欖油,香油,韓式辣椒醬,黑胡椒,鹽
綜合評分 9.0
熟米飯,牛肉,黃豆芽,雞蛋,蕨菜,胡蘿蔔,菠菜,香菇,金針菇,韓國甜辣醬,香油,鹽,黑胡椒
綜合評分 9.4
熟米飯,牛肉,黃豆芽,雞蛋,蕨菜,胡蘿蔔,菠菜,香菇,金針菇,韓國甜辣醬,香油,鹽,黑胡椒
綜合評分 7.5