牛肉,黃瓜、香菇、洋蔥,橄欖油,香油,韓式辣椒醬,黑胡椒,鹽
綜合評分 9.0
【春播主廚劉鑫】牛肉石鍋拌飯
綜合評分 9.0
韓式風味的料理在家中也可輕鬆操作，這次的石鍋拌飯既是如此，肉類蔬菜主食搭配得十分恰當，營養均衡。繫上圍裙端上這份拌飯，搖身一變成為長腿歐巴。 春播食材購買連結：https://www.xiachufang.com/shop/105547099/ 【春播主廚劉鑫】：僑福芳草地-北京怡亨酒店行政總廚 倡導「吃出個性，吃出文化，吃出理念」，希望根據每個人不同的身體特點、飲食習慣、文化理解制定最切合實際的選單。這次為春播推出一系列精美可口的家庭西式菜譜，希望您可以親手體驗一下料理西餐的樂趣。
用料
做法
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將黃節瓜、綠節瓜、香菇、洋蔥洗淨切條；將牛肉洗淨切成薄片，撒上適量鹽、胡椒醃製2-3分鐘。
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平底鍋加熱，倒入適量橄欖油，放入牛肉薄片，翻炒至變色，出鍋時加入適量鹽和胡椒。
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平底鍋加熱，倒入適量橄欖油，放入各類蔬菜條一同翻炒至熟，出鍋時加入適量鹽和胡椒。
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醬汁：取30g韓式辣椒醬與3ml的香油一同攪拌，稀釋辣醬。
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取適量的熟米飯放在容器中，放入翻炒好的牛肉蔬菜，再加上調製好的醬汁一同攪拌，撒上芝麻、香蔥末即可食用。
小貼士
容器如果是石鍋可以將其加熱，放入米飯後會持續加溫，產生鍋巴，又是一番風味。
所在的分類
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