雞蛋,豬肉,姜末,蔥,鹽,料酒,味精
綜合評分 9.8
肉餅蒸蛋（簡易版）
綜合評分 9.8
這是一道懶人快手菜，可以在煮飯的時候同時蒸肉，飯熟菜也能吃了
用料
做法
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豬肉要選擇肥瘦比例3︰7這樣蒸出來的肉不會太干，將肉洗干淨後剁成肉醬（不要用絞肉機絞，太碎不好吃）
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將剁好的肉放些料酒放10分鐘
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與此同時切少許姜剁成末，切些蔥花，全部放入肉中再加少許鹽跟味精，同一方向攪拌均勻
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將攪拌好的肉放盤里鋪平在上面打個雞蛋放鍋里蒸15分鐘左右
小貼士
所在的分類
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