培根五彩炒飯

綜合評分 7.4
做披薩剩了半個紅椒半個黃椒 前一天晚飯剩的幾根四季豆和黑米飯。 早飯就是要隨意嘛∼

用料

做法

  • 切蔥花少許,彩椒、四季豆、培根切丁。

  • 鍋中倒油,加入蔥花爆香。接著倒入四季豆,四季豆要多炒一會兒,不容易熟。

  • 待四季豆皮略皺的時候加入培根翻炒幾下,倒入米飯,米飯翻炒均勻後加入彩椒粒和少許鹽,繼續翻炒均勻即可出鍋。

  • 先放進一只碗里,壓實後倒扣在盤子上就好了。

小貼士

1.剩米飯放在冰櫃里凍住,做炒飯之前拿出來在室溫下化開。這樣米飯是一粒一粒的,不會黏在一起。 2.彩椒最後放是因為我比較喜歡那個清香味,喜歡吃熟透的可以把彩椒放在米飯前下鍋。 3.第一次寫譜(・ω・)в P.s. 擺盤的幾片辣白菜是樓下朝鮮族大媽送的,那脆爽∼感謝世上如此多好人喂飽我的胃♪───O(≧∇≦)O────♪

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