土豆,卷心菜,洋蔥,番茄,紅腸片,番茄醬,牛奶,面粉,糖,鹽,上海黃牌辣醬油
綜合評分 8.0
羅宋湯 / 家鄉濃湯
綜合評分 8.0
這個湯估計上海人每戶人家都會燒吧∼但是最近學到了新技能︰最後加點辣醬油！嘗試了以後發覺果然是神來之筆啊！
用料
做法
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番茄切成細細的小塊，土豆塊大一點，洋蔥和卷心菜也都切塊備用
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喜歡濃郁一點口感的，請放黃油來煎洋蔥，然後煸番茄。最後把所有的土豆和卷心菜都倒進去一起翻炒一下。
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準備湯鍋，在里面加入大約100ml牛奶，倒入所有的材料，再加適量的水開始炖煮。
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油鍋里放入番茄醬和糖一起煸炒均勻然後倒入湯鍋內，並加鹽調味。
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炖大約20分鐘以後食材應該都熟透了，加入紅腸片。喜歡濃濃感覺的要加入面粉哦！這個真的很難，倒下去非常容易結塊...于是我就想到了——面粉篩，每次篩一點，拌勻就方便多了。
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最後，點楮之筆︰撒上辣醬油，放3勺+完全沒問題，口感瞬間豐富了！
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小貼士
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