牛膝骨,粉絲,大蔥,咖喱粉,枸杞,蔥姜,楓斗,鹽
綜合評分 7.9
牛大骨粉絲湯（咖喱味）
綜合評分 7.9
牛膝骨熬湯做的底湯，平時光吃有些許油膩，所以咖喱能很好的中和掉肥膩感
用料
做法
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清水燒開入牛膝骨去血沫，撈出清洗，放入準備好的大號電炖砂鍋，加蔥姜楓斗枸杞黃酒，最後沒過骨頭的清水，入電炖鍋炖湯模式，我的一般是3小時，2.5小時後加鹽，最後等待出鍋撇去浮油
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粉絲熱水泡軟
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我是隔天晚上炖好的牛膝骨，根據食用人數，本次我是兩人食用，所以用了之前一半的湯，加入適量的清水，煮化湯凍，入調料，黃咖喱粉，黑胡椒粉，白胡椒粉，咖喱塊一塊，鹽，糖，大蔥切細絲，根據自己口味調味，滿意後入粉絲煮爛，出鍋
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最後可以加入一些自己喜歡的蔬菜，均衡營養，我是加了一小顆生菜
小貼士
粉絲一定要泡透不然很容易煮不爛哦
所在的分類
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