茄子,豆角,瘦肉,粗麪條,鹽,醬油,食用油,蒜,料酒
綜合評分 9.0
茄子豆角
綜合評分 7.9
以前只會羨慕大師傅把這首菜做得那麼好吃，哈哈，沒有想到今天我也能完成得如此成功哇！！！真心太好吃啦，一大盤一轉眼掃空了。
用料
做法
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茄子和豆角切整齊的段
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蒜頭和干辣椒切塊
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熱油先炸豆角，炸到豆角表面起泡就好。
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豆角撈起來濾油，接著炸茄子看到表面變軟就差不多啦。
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剩下的油裝起來，留下一點爆蒜頭和辣椒。
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最後倒入茄子和豆角，加點鹽、耗油起鍋。
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小貼士
油不用倒太多，炸過的油可以用來炒菜。
所在的分類
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