做法

• 

  制作南瓜蒸蛋，我們要用迷你小南瓜，它鮮美多汁、清香可口、糯軟潤滑，做出來超級美味！

• 

  把南瓜頂部切下來，用小勺子把中間的籽挖出來，留下肉的部分。

• 

  同上

• 

  同上

• 

  將南瓜和小蓋子一起放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，把南瓜蒸至七成熟

• 

  南瓜蒸好後放涼，把2個雞蛋打到碗里，加一點點鹽和比蛋液多一倍的溫水，攪打均勻。一定要是溫水，如果是冷水，蒸出來的蛋羹口感會比較硬，而熱水又會把蛋液燙熟，甚至出現蛋花。

• 

  同上

• 

  攪勻的蛋液用濾網過濾一下，這樣蒸出來會更加順滑

• 

  把蛋液裝入南瓜里，蓋上鍋蓋，蒸10分鐘即可

• 

  同上

• 

  漂亮的南瓜蒸蛋出鍋啦~嘗一口，像果凍一樣軟軟的，入口即化，真是太贊了！ 這個造型滿分、營養美味的南瓜蒸蛋你會做了嗎？以後再也不用擔心家里的小寶貝不願吃南瓜拉！