好料理

香腸燜飯（電飯鍋）

綜合評分 7.9
電飯鍋美食。 很簡單的操作流程，很簡單的工具。 一個人生活只需要簡單就可以享受美食也是一種不錯的選擇。

用料

做法

  • 將香腸、香干洗淨，盛好，加入開水浸泡五分鐘左右

  • 將浸泡好的香腸、香干切片，盛好，加入食鹽、食用油、生抽、老干媽（可以根據個人口味加或者更換其他），用筷子將香腸、香干與調料充分攪拌，靜置；在此期間，可以把米洗好，開始煮飯

  • 在米飯開始半熟的時候（電飯鍋開始往外冒白氣），加入拌好的香腸、香干以及其中的調料平鋪在米飯上面

  • 電飯鍋煮飯狀態跳轉成保溫模式之後，加入雞蛋；雞蛋的生熟程度跟加入時間相關，根據個人口味掌握（吃的熟一點可以早一點加），同時撒上蔥花，蓋好

  • 再過兩三分鐘之後，就可以開鍋吃飯了

小貼士

1、如果吃的素一點，可以在其中加入胡蘿卜（切成粒）、香菇之類； 2、用開水泡香腸和香干主要方便切片，會稍微軟一些； 3、香干也可以根據口味和喜好換成其他的，個人還比較喜好吃豬血丸子之類。

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