義大利面,番茄,洋蔥,胡蘿卜,豬肉
綜合評分 8.4
時蔬肉醬義大利面
綜合評分 8.4
微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的500道營養輔食，有了這500道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食，2歲以上的幼兒食譜可以關注咱們的新號“小思媽媽營養餐”喲~ 洋蔥中所含的硫化物具有促進消化、殺菌、提高免疫力的功能，如果寶寶不愛吃洋蔥，可以用攪拌機將洋蔥打得碎一點，這樣既能給意面增味，又不會被寶寶發覺出來，還免去了寶媽切洋蔥流淚的苦惱。 芹菜是鈉含量比較高的一種蔬菜，本身就有一種淡淡的咸味，所以烹飪芹菜時要少放鹽，甚至不放鹽，避免讓寶寶攝入太多的鈉。
用料
做法
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準備食材︰義大利面50g、番茄100g、豬肉40g、胡蘿卜30g、洋蔥30g、芹菜30g。 PS︰ 義大利面最好挑選細一點的義大利面，煮的時候比較容易熟。如果寶寶嚼不動義大利面，也可以替換成普通的面條。
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大概煮到15-20分鐘左右後將意面撈出。 PS︰ 一般意面的包裝上都有建議煮面的時間，寶媽可以參考上面的時間，然後再多煮5分鐘，因為意面不好熟，也不好咀嚼，最好煮得軟爛一點再給寶寶吃。
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將豬肉剁成肉末或者攪拌成肉餡。 PS︰咱們做肉醬是和煮意面同時進行的哈，別讓意面等太久~
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胡蘿卜切成小丁。
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番茄提前用開水浸泡後去皮，然後切碎。 PS︰ 番茄要提前去皮噢，切番茄的時候，流出的番茄汁千萬不要浪費了，切好後要迅速將番茄和番茄汁盛入碗中。
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將芹菜切成小丁。 PS︰ 芹菜睫的鈉含量比較高，本身就有一種淡淡的咸味，所以烹飪芹菜時要少放鹽，甚至不放鹽，避免讓寶寶攝入太多的鈉。
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鍋中倒入少許油，然後放入肉末，煸炒至顏色變白後盛出備用。 PS︰ 我先將肉末煸炒一下再盛出備用，是想把里面的血水都給煸炒出來，這樣最後的成品不會有肉腥味。
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另起一鍋，鍋中倒入少許油，先放入洋蔥末煸炒至出香味。
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然後倒入胡蘿卜丁和芹菜丁
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再倒入番茄，炒出番茄汁。
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最後加入煸炒好的肉末，炖煮一會兒，直至胡蘿卜、芹菜煮熟。
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2歲以上的寶寶可以考慮是否加入一點番茄醬。 PS︰ 番茄醬可以讓意面的味道更加香濃，但我沒有買到特別滿意的番茄醬，是在超市隨便買的，所以只放了一點點。
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然後將意面倒入鍋中。
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然後將意面倒入鍋中。
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美味的番茄肉醬意面就做好了，如果想把它當作早餐，你可以把醬料提前一天晚上炒好。早晨起床後，煮個意面拌上醬料就可以嘍~
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小貼士
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