豬肉,番茄,義大利螺絲面,番茄醬(膏),蒜末,黃油,鹽
綜合評分 7.1
番茄肉醬義大利面
綜合評分 9.6
外面的意面 至少我吃過的都不夠味 沒什麼味面還特別特別硬 因為我這個大北方人 口味很重 外面番茄肉醬真是沒有番茄味 所以還是自己做最靠譜 經過多次實驗 現在做出來的 我和我都挺喜歡的
用料
做法
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洋蔥 蒜 切末 肉餡是外面賣的絞好的那種比較好 不然自己剁出來的不容易炒開 西紅柿用熱水燙一下 去皮 切塊
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義大利面煮10分鐘 另一個鍋倒油 我覺得沒必要非要橄欖油 黃油什麼的
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放洋蔥末和蒜末 加鹽 黑胡椒 然後加肉餡炒熟 西紅柿 小火 把西紅柿幾乎弄沒 我就用鏟子戳它 幾下就沒了...加羅勒碎 不用加水應該有挺多湯的 要是沒有可以少加一點點
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加 番茄沙司和泰式甜辣醬 甜辣醬有沒有不重要 有時候我也不放 可以嘗嘗咸淡 少啥放啥 這會應該是湯汁很多 別煮太稠了 所以小火比較保險
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煮好的意面 撈出來 控干淨水 放入炒鍋和剛剛的醬料伴在一起 我覺得還是可以嘗嘗 缺啥 加啥 因為我倆都很重口 所以出鍋前總是要再加點番茄沙司什麼的 然後就可以吃啦~
小貼士
秘方︰嘗嘗
所在的分類
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綜合評分 9.1