雞蛋,白糖,植物油,牛奶（或水）,低筋麪粉
綜合評分 7.9
甜菜戚風小蛋糕
綜合評分 9.8
用料
做法
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準備所有的材料
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甜菜，去死，切成小塊
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用果語榨成汁
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將蛋白和蛋黃分離
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30克糖，分3次加入，打發蛋白，使其出現尖尖的硬尖
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把蛋黃，甜菜汁，面粉和玉米油倒入，攪拌均勻
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取一塊蛋白到蛋黃盆中，拌勻
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再將蛋黃盆中的蛋液全部倒入蛋白中，拌勻
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用小勺取蛋液，裝入小杯中
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烤箱預熱130度，烤制30-40分鐘即可
小貼士
1.我用的是純的甜菜汁，顏色會比較艷麗，如果不喜歡，可以加點牛奶來綜合一下。 2.榨汁剩下的甜菜渣不要丟掉，我用它來做了個炒飯，味道不錯，回去上傳食譜 3.在攪拌蛋白和蛋黃時，不要劃圈來拌，盡量采用井字來拌，手法要輕柔 4.在蛋白和蛋黃分別拌好後，將烤箱開啟預熱
所在的分類
相關食譜
A、低粉,土雞蛋,牛奶,玉米油,白砂糖,白醋（或檸檬汁）,B、可可粉,牛奶
綜合評分 9.6
雞蛋,面粉,玉米油,糖,甜菜
綜合評分 9.8
材料A,牛奶,色拉油,低筋粉,玉米粉,蛋黃,細砂糖,材料B,蛋白,細砂糖,鹽,白醋,材料C,淡奶油,細砂糖,杏仁片
綜合評分 7.7
A蛋黃糊,蛋黃大約,牛奶,細砂糖,玉米油,低筋面粉,B蛋白霜,蛋白大約,細砂糖,檸檬汁
綜合評分 8.8
雞蛋,低筋面粉,可可粉,紅曲粉,糖粉（蛋白用）,糖粉（蛋黃用）,水,無味的植物油,奶油（裝飾用）,吉利丁片（裝飾用）
綜合評分 7.0
蛋黃3個,細砂糖20g,色拉油50ml,水50ml,蜂蜜30g,低筋面粉40g,全麥面粉50g,八角茴香（粉）3g,肉桂（粉）3g,肉豆蔻（粉）1g,蛋白3個,細砂糖50g
綜合評分 7.3
可可粉,熱開水,細砂糖,蛋黃,色拉油,水,低筋麪粉,蛋白,細砂糖
綜合評分 8.8
香蕉,檸檬汁,細砂糖,雞蛋,低筋面粉,玉米油
綜合評分 8.4
戚風蛋糕,雞蛋,牛奶,低筋面粉,可可粉,糖霜,食用油,奶油,淡奶油,糖粉,裝飾/夾層
綜合評分 7.3