做法

• 

  不喜歡切南瓜的就像我一樣對半切，入烤箱烤上一個小時左右至軟透。

• 

  烤好的南瓜肉很容易刮出來的。

• 

  洋蔥切絲炒香至透明。

• 

  加入咖喱粉炒出香味，這里很快十幾秒的時間就好，即刻倒入雞湯。

• 

  加入之前挖出的南瓜肉煮開後，用攪拌器攪拌成細膩的湯底。我這里用的手持攪拌器，你也可以倒出來到攪拌器里攪拌。

• 

  加入椰漿混合好，這里如果湯太厚可以再多加一點調節。加適量鹽和胡椒調味，再次煮開即可。

• 

  覺得想來點蛋白質的，可以加點三文魚塊進去煮一會。不嫌麻煩的可以用黃油煎香三文魚再加入湯里。