南瓜,橄欖油,洋蔥,番茄,雞湯,番茄醬,海鹽,迷迭香,歐芹,黑胡椒
綜合評分 8.3
法式番茄南瓜湯
綜合評分 8.3
新年的大魚大肉吃膩了，來一道酸甜爽口的法式南瓜湯吧！
用料
做法
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南瓜、西紅柿去皮切丁，洋蔥切丁備用
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鍋內倒入橄欖油加熱
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倒入南瓜丁翻炒均勻
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加入雞湯或熱水煮10分鐘，這個時間鍋子正好自動停機，開蓋，將南瓜壓碎。
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然後加入洋蔥，西紅柿丁、迷迭香和歐芹、番茄醬一同煮開。
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番茄濃湯，口感略酸，作為開胃湯超贊！
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小貼士
1. 番茄醬和番茄沙司不同，沙司偏甜酸，因此選材會影響成品的口味，這里番茄醬的量也請以個人口感調配比例！ 2.番茄一定要去皮哦！這里教你一個去皮方法，用刀在西紅柿上劃一個口，放入煮滾的開水中燙一下馬上撈出，一撕皮就下來了，注意小心不好被燙到。
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