用剪刀將雞翅連線骨頭的肉筋剪斷,去除雞骨。
將生姜和大蒜切碎,加入醬黃酒,醬油,白糖,鹽調成醬汁。將去骨的雞翅用醬汁(留一半)腌制10-15分鐘。 香菇等蔬菜切成小條備用。
雞翅腌制好後,將蔬菜塞入雞翅中。
平底鍋加入適量油,將雞翅依次放入,油煎至兩面金黃。
裝盤,拍照,over!