雞翅中,植物油,醬油,蜂蜜
綜合評分 9.9
醬油烤雞翅：沒有繁瑣的過程，依然美味！
綜合評分 9.9
因雞肉性溫、鴨肉性寒，而且南北的氣候有很大的差異，所以南方人餐桌上會經常出現鴨子，北方人餐桌上則會經常出現雞。今天學做這道菜的食材是雞翅。沒有華麗的辭藻，沒有過多的調味，就簡單的食材，簡單的做法，還原菜品本身的味道。 雞肉：性溫，味甘，入脾、胃經。 ------節選自《本草綱目》 想要觀看視訊版《醬油烤雞翅》的朋友，可以點選下面的連結哦~~ http://info.lm.tv.sohu.com/redirect.do?wec=MT-r-p92dDSA0kKT55R9tzAmxvOR0UF16gcCg8K64KLuV7K0c-a9lcGgjP7s0gsXmGKjkLwY2gY3HlqafrohWoT7565M5rgcvMwb
用料
做法
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1、將雞翅洗淨改刀。（正反面改刀方便雞翅入味）
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2、將改好刀的雞翅放入盆中，加入適量醬油。（每擺滿一層加一次醬油）
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3、加入蜂蜜調味。（每擺滿一層加一次蜂蜜）
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4、將雞翅攪拌，使得每個雞翅均勻入味後，醃製。
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5、給烤盤表面塗抹少許植物油，放入醃製好的雞翅。
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6、將雞翅兩面烤至焦黃，盛出裝盤，撒蔥花。
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小貼士
廚娘貼士： 1、吃雞翅的時候不要蘸芥末，芥末與雞肉同食容易傷元氣。 2、焯雞翅時，可在水中加入少許花椒，去腥。 3、放入烤盤烤時，可給雞翅少抹些植物油，以防粘鍋。
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