米飯,雞蛋,肉丁（燒肉、臘肉、臘腸、火腿絲）,泡好的香菇,鹽、芝麻油、醬油
綜合評分 9.2
什錦炒飯（雞蛋肉丁香菇炒飯）
綜合評分 9.2
來自日料書《基本200》
用料
- 米飯 熟的
- 雞蛋 每碗飯配一個雞蛋
- 肉丁（燒肉、臘肉、臘腸、火腿絲）
- 泡好的香菇
- 鹽、芝麻油、醬油
做法
-
雞蛋打散，倒入米飯中，用木鏟混合均勻，撒一撮鹽，攪拌。
-
倒色拉油、芝麻油各一勺，依次放入肉、蔥段、香菇，炒至熟透，約2分鐘。
-
蔬菜撥到一邊，倒入米飯，翻炒6、7分鐘，炒至飯粒略干，顆粒分明。 撒鹽和醬油。裝盤。
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
油飯醬汁：,泡香菇的水,醬油,老抽,料酒,白砂糖,炒菜用料：,蔥薑蒜,五花肉,黑木耳,白菜,白米飯
綜合評分 7.8
米飯（隔夜飯）,火腿腸,胡蘿蔔,雞蛋,蔥,黑（白）胡椒粉,油、鹽,生抽
綜合評分 8.5
麪粉,水,鹽,韭菜,油,米飯,雞蛋
綜合評分 9.0
剩米飯,雞蛋,鹽或糖,波力海苔,肉鬆,黃瓜,壽司醋,火腿
綜合評分 8.9
凡凡屋日式炒麪（含醬料包）,青菜,洋蔥,胡蘿蔔,黃瓜,雞蛋,海米,日式味啉
綜合評分 9.4
雞蛋,火腿腸一根,韭菜,嫩姜,青椒
綜合評分 7.4
雞蛋,米飯,白糖
綜合評分 8.3
雞肉（雞排、雞胸肉都可以）,雞蛋,洋蔥,調料,醬油,味淋,料理酒,砂糖
綜合評分 7.9
雞肉（雞排、雞胸肉都可以）,雞蛋,洋蔥,調料,醬油,味淋,料理酒,砂糖
綜合評分 8.7