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綜合評分 8.2
海參蛋羹配全麥面包
綜合評分 8.2
用料
做法
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將打散的雞蛋液中加入少許鹽。
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將蛋液過濾後，套上保鮮膜，上鍋蒸煮5-7分鐘後，待用……
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海參自然解凍，清水浸泡洗淨。
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鍋中放入清水，待水煮沸後，放入海參，2-3分鐘即可。
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將海參放入雞蛋羹中。
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放一些海鮮醬油提味，可放小蔥或干果碎適當裝飾。
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面包機，放入200克水、300克全麥面包粉、4克酵母、2克鹽、10克白砂糖，開啟全麥面包烹飪。
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待面包機提示放配料時，放入30克燕麥和干果、10克蔓越莓。
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此時，面包機繼續工作，完成接下來的發酵和烘烤工作。
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待面包機烘烤結束後，稍放涼後再將面包取出，自然放涼後再切片。
小貼士
1、雞蛋羹攪拌均勻過濾後，可以讓蒸煮後的雞蛋羹更加細膩滑嫩。 2、雞蛋羹上鍋蒸煮，開鍋時計算時間，待5-7分鐘關火，悶一下再開鍋蓋。 3、全麥面包可放入不同配料，干果、燕麥片、水果干。 4、全麥面包的制作一般需要2個多小時，放涼也需2小時左右，建議提前一天的晚上做，可以睡覺前將所有材料放入面包機後，第二天一早拿出來。
所在的分類
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