全麥面粉,原味酸奶+雞蛋一個,鹽,酵母,紅糖或細黃糖,蔓越莓干.葡萄干.核桃仁,普通面粉
綜合評分 8.4
超軟100分百全麥面包（無油低糖）
綜合評分 8.4
這是到目前為止唯一一款讓我擼了再擼的面包！原因是全麥做的健康無油低糖低熱量還超軟味道贊！做早餐配上一杯鮮奶.對于養生健身保持身材的人再合適不過了！這個面包在第一次做就成功了.完了沒吃夠第二天又做了一次！做了很多次後家人朋友也都喜歡.我覺得有必要記錄下來跟大家分享！這個全麥面包很軟.無油.低糖！甚至可不放糖！因為蔓越莓葡萄干都是帶點甜的！無論老人小孩吃都非常適合！
用料
做法
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原料集合！按先液體的順序放入面包機啟動揉面程式20分鐘
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面團從面包機中取出用手稍揉圓蓋上保鮮膜室內發酵至2倍大！（也可面包機直接發酵）
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發酵好的面團用手指按進去無塌陷無回縮就發好了！
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發酵好的面團揉壓排氣.分成5到6等份蓋上保鮮膜醒10分鐘！然後 成長橢圓形把蔓越莓葡萄干核桃撒上.從邊緣滾起把邊捏緊.
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捏緊滾一滾裝盤撒上干面粉，用刀片中間割一條口兩邊分別割兩條小口.成樹葉狀.（也可以發酵後再撒面粉割口）放入烤箱中層調到發酵功能底部放一盤熱水發酵至兩倍大！大約30到40分鐘！發酵好把烤箱預熱放入中層180度18分鐘！（發酵好忘記拍照了就不上圖了）
小貼士
1.面粉的吸濕性都不一樣酸奶稠稀度也不一樣.根據面粉酸奶量自行調整！你也可以用水跟一個雞蛋！我用的是原味酸奶跟新良全麥粉. 2.核桃如果你不是非常排斥的話那必須要！它夾在酸酸甜甜的蔓越莓葡萄干里越嚼越好吃！如果核桃仁是生的提前烤熟一下就好了！
所在的分類
相關食譜
全麥面粉,純牛奶,酵母,雞蛋一個,黃油
綜合評分 9.9
高筋面粉,全麥面粉,溫水,即發酵母粉,鹽
綜合評分 8.0
高筋面粉,全麥面粉/黑麥/玉米粉,低筋面粉,雞蛋,鹽,糖/紅糖,酵母,溫水43度（手指觸溫，稍高于體溫即可）,橄欖油,手粉,其他個人喜好的口味如抹茶，可可粉等,其他添加的材料如核桃，芝麻，蔓越莓等
綜合評分 8.4
高筋粉,蜂蜜,紅薯蒸熟去皮,牛奶,干酵母,鹽,耐高溫巧克力（裝飾）,黑巧克力（裝飾）
綜合評分 8.1
全麥面粉,水,雞蛋,黃油,糖,鹽,黑巧克力碎,酵母,黑巧克力,黃油,花生醬,粗砂糖,核桃碎,南瓜子
綜合評分 8.0
全麥粉,高筋面粉,水,糖,鹽,酵母,奶粉,黃油
綜合評分 7.3
高粉,全麥粉,黃油,全蛋,砂糖,酵母,鹽,水
綜合評分 8.3
上一道全麥面包粉,水,黃油,牛奶,酵母
綜合評分 8.9
高筋面粉,全麥面粉,鹽,干酵母,溫純牛奶,無鋁泡打粉
綜合評分 9.2