草魚,生姜,蒜,蔥,白酒,五香粉或八角,辣椒醬
綜合評分 10.0
紅燒草魚
綜合評分 7.4
用料
做法
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魚殺好後，洗干淨瀝水，分段用少許鹽老抽腌制15分鐘左右。
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鍋加熱後倒入菜籽油燒熱，放入提前腌制好的魚段炸魚，待魚在鍋里金黃色時取出，全部炸完，放入鍋里，倒入料酒、醋，老抽少許，放入蔥姜蒜、辣椒、花椒鹽，加入水將魚沒過，大火炖10分鐘，關小火炖20分鐘，讓後開大火收湯即可出鍋……
小貼士
所在的分類
相關食譜
帶魚,薑末、香菜、青椒一個紅椒一個、胡椒粉、鹽、雞精（味精）、白糖、醋、生抽、香油。
綜合評分 7.8
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綜合評分 9.4
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綜合評分 9.9
活鮑魚,紅燒醬油,八角,色拉油,糖
綜合評分 9.6
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綜合評分 7.4
帶魚,蔥薑蒜,料酒,鹽,食用油,生抽,老抽,糖,醋,八角
綜合評分 9.0
鮑魚,五花肉,生薑,徐錦記紅燒汁,八角,冰糖,料酒,醋
綜合評分 7.3
帶魚,香蔥,姜,青椒,料酒,食用油,紅燒醬油,香醋,白糖
綜合評分 9.3
帶魚,香蔥,姜,青椒,料酒,食用油,紅燒醬油,香醋,白糖
綜合評分 9.1