米飯,小番茄,鵪鶉蛋,小南瓜,生菜,西蘭花,醬油,糖,鹽,料酒
綜合評分 7.4
米飯煮熟,稍微干點。
乘出米飯,加醬油和一點糖攪拌均勻
用做窩窩頭的方法,做出米飯杯的模型,外面用錫紙包上
放微波爐,燒烤功能,烤10分鐘。不同的微波爐功率不同,自己先少烤幾分鐘,看下米飯杯子的外面有沒有焦起來,脆起來,就可以了。烤箱也可以。
烤杯子的時候,鹵鵪鶉蛋。煮熟,剝殼。鍋里加醬油糖、少許鹽、醬油。我喜歡入味點,所以喜歡鹵的時間長一點。
西蘭花,焯水。
小南瓜切小塊,炒熟。很容易熟的
生菜放進烤好的米飯杯里,放個小番茄、小南瓜、鹵鵪鶉蛋、西蘭花。繽紛的米飯杯出爐了。
這個是六個米飯杯的量;小南瓜、和西蘭花都有多的,菜場買不到更少的量;包了錫紙的那一面,比里面沒包的不容易脆,喜歡里外都脆的,可以不包錫紙,但火候自己掌握