分量,漢堡包,牛肉碎,豬肉碎,乳酪片（芝士片）,青洋蔥,西紅柿,水,面包糠,番茄醬,沙拉醬,胡椒粉,鹽,雞蛋白,裝飾材料︰,乳酪片,即食紫菜,煮熟的脆皮香腸
綜合評分 9.3
輕松熊日式漢堡
綜合評分 9.3
好幾天的早餐，我都做來吃呢，順便發了個朋友圈，絕對是吸贊神器！ 更重要的是，做法還炒雞簡單！而且還是哄寶寶的神奇早餐∼ 大家如果喜歡我的菜譜，就請關注我吧，我將每周推出創意菜譜，別錯過啦∼ 我的微信公眾號“萌想烘焙”還有視頻做法。
用料
做法
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首先，用各種方法絞碎把牛肉和豬肉。這里肉的比例是3:1，口感比較好。如果都是純牛肉，口感比較硬，如果是純豬肉，吃起來比較膩。大家試試這個比例吧。
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然後，把切粒的洋蔥翻炒一下，到半熟程度。我這里用的是青洋蔥，味道比較甜。
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加入鹽和胡椒粉。
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我喜歡用手拌勻，比較快，要拌到肉質比較滑，就是起漿的程度。可能因為我用料理機絞肉的緣故，所以很快就起漿啦！這樣才不容易松散。我會建議味道可以調重一點點，搭配後面甜甜的芝士和沙拉醬，中和了咸味，比較好吃。
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在面包糠里加入水，稍稍泡一下，馬上加入肉醬里。
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加入雞蛋清
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加入翻炒過的洋蔥
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加入番茄醬
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攪拌均勻
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把肉醬平均分成四份，要注意的是，形狀比漢堡包的大一點，因為煎的時候肉會回縮。
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最好用不粘鍋，把牛排和切片的洋蔥都煎熟。
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然後把面包放在180度的烤箱里，烤5分鐘。這一步不建議提前做，因為放涼太久，面包容易變軟變韌，即使拷完放在烤箱里太久，會變得過硬。
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開始組裝啦！
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放西紅柿片
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放牛排
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放洋蔥
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放乳酪片
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如果迫不及待要嘗嘗，現在也可以吃了。但是我喜歡做點小裝飾。
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用脆皮腸切出適合的厚度，做耳朵。
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在芝士片上，用圓形的切模，切出兩個圓形做耳朵的陰影。再用橢圓形的切模，切出鼻子。如果都沒有切模，就用剪刀吧。
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在紫菜上剪出橢圓形的眼楮，和嘴巴形狀。
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組裝好
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最後用牙簽固定好耳朵的位置，就大功告成啦！
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當然，嘴巴可以做不同的形狀，大家自由發揮吧。
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