即食燕麥片,牛奶or咖啡
綜合評分 9.5
無糖無油香蕉蛋糕
綜合評分 9.0
我是烘焙小白，今天是飯團大爺農歷周歲生日，還是希望親手為他做一個他能吃的生日蛋糕，祝我的小飯團健健康康，平平安安 因為做的時候沒有拍照，所以就沒有步驟圖 上傳做個紀念，也希望有高手可以指點一二哈
用料
做法
-
香蕉和牛奶混合，用攪拌機攪打成香蕉牛奶液
-
雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別置于無水無油干淨的盆里
-
將香蕉牛奶和蛋黃混合均勻，篩入低筋面粉，用手動打蛋器攪拌均勻無顆粒
-
-
蛋白先中速打發到變白，用低速打到濕性打發狀態，提起打蛋器有一個彎鉤
-
取三分一蛋白和蛋黃糊切拌，再把拌好的蛋黃糊倒進蛋白里切拌均勻
-
倒入模具，烤盤150ml水，上下火150°烤35分鐘
-
-
出爐後倒扣晾涼脫模
-
用了自制酸奶和草莓裝飾
-
這是內部組織，還是比較松軟的喲
-
小貼士
我最後做完是開裂的，可以試試把火力調低20°，在下層烤，在調高溫度中層上色試試
所在的分類
相關食譜
全麥麪粉,水,安琪酵母,鹽,即食燕麥片,堅果碎
綜合評分 8.4
全麥麪粉,水,安琪酵母,鹽,即食燕麥片,堅果碎
綜合評分 7.4
有機杏仁粉 60 g,鴨蛋 一個,無麩質面粉 100 g,椰子油 50 g,清蜜羅,黑胡椒粉、海鹽
綜合評分 8.5
有機杏仁粉 60 g,鴨蛋 一個,無麩質麪粉 100 g,椰子油 50 g,清蜜羅,黑胡椒粉、海鹽
綜合評分 7.2
雞蛋,麥麩粉,無糖可可粉,代糖,葡萄籽油,牛奶
綜合評分 8.9
雞蛋,麥麩粉,無糖可可粉,代糖,葡萄籽油,牛奶
綜合評分 8.3
燕麥,過熟香蕉,核桃碎,花生醬
綜合評分 8.5
燕麥,過熟香蕉,核桃碎,花生醬
綜合評分 8.1
雞蛋,低筋面粉,黑咖啡,檸檬汁,牛奶
綜合評分 8.4