做法

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  把咸鴨蛋的蛋黃用勺子碾碎。

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  魷魚切成條。

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  水燒開，把切好的魷魚放進去焯一下。時間不要長，就是進去打個滾就可以撈出來了，要不然口感就老了。

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  炒鍋燒熱倒油，把碾碎的咸蛋黃放進去，小火炒到咸蛋黃起泡。

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  把焯過的魷魚倒進去。翻炒均勻，讓魷魚均勻的裹上一層咸蛋黃就可以了。

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  然後就可以立馬出鍋開吃了，趁熱吃，口感非常讓人驚艷。你做好了之後記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。