做法

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  茄子，南瓜洗淨。 茄子去皮對半切，泡在水里。撒鹽擠去水分。 南瓜不用去皮直接切塊。

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  兩種蔬菜上鍋蒸熟。

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  蒸熟後搗成泥。

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  倒入鍋中，開小火慢慢熬煮。加入3大勺檸檬汁，3大勺砂糖，用鹽調味。

• 等到蔬菜泥濃稠，干濕程度合適即可。晾涼後裝入消毒的罐子中，冷藏儲存。