鵝肝,蝦仁,米飯,豌豆,胡蘿卜,香菇,洋蔥,油,鹽,黑胡椒粉,生抽,料酒,白糖,蔥
綜合評分 8.2
鵝肝蝦仁炒飯
綜合評分 8.2
晚上放學回來. 給娃炒了一小鍋的飯. 我一直問.好吃不好吃... 她直接把鍋里剩一口的給我. 拿去.給伱留的....！ಠ_ಠ 睡前. 她說︰我明天還想吃那個炒飯！！ 好吧...！ 其實發菜譜沒啥. 我怕女人們又要剁手買鵝肝.( ´▽ˋ)
用料
做法
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材料準備好︰ 鵝肝切小塊. 活蝦仁剝殼去蝦線洗淨. 豌豆.洋蔥.胡蘿卜.香菇.洗淨切好！ 蔥花切碎. 米飯用剩米飯或新鮮的放涼米飯都可以. 前提是煮飯的水要少. 米飯要偏硬一些那種！
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鍋里放油..油不用多的！ 把鵝肝放下去煎香.出油... 撒一點鹽和黑胡椒粉...
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再把蝦仁放入..煎熟. 和鵝肝一起裝出備用！
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把洋蔥..豌豆放入炒香. （豌豆可以提前煮一下）
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再放胡蘿卜.香菇..
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放入米飯和料酒..炒散. 放白糖.胡椒粉.鹽.生抽.翻炒均勻！
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放入鵝肝和蝦...
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翻炒均勻至材料熟透！
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放入蔥花..
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裝盤開吃...
小貼士
里面的配菜可以根據自己喜歡的放. 鵝肝我買的是整個的. 然後讓切片冷凍. 大片的會拿來煎. 小的就炒飯啥的吃. 鵝肝煎出來的油炒飯不是一般般好吃！ 鵝肝營養豐富. 給孩子吃真心挺好的. 吃肝補鐵. 含有各種珍貴稀少的微量元素. 高膽固醇.肝病.高血壓等不要吃！ 說白了. 就是長的可愛.長的好看的人. 可以吃！╮(▔▽▔"")╭
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