牛肉,新鮮香菇,胡蘿卜,芹菜,料酒,鹽,生抽,玉米油,生姜
綜合評分 9.5
材料準備
牛肉切沫,加料酒,鹽,生抽,玉米油腌制備用
新鮮香菇,胡蘿卜切丁,和腌制的牛肉一起備用。
炒鍋放玉米油,放入胡蘿卜先炒一下,再加入香菇,炒一會,看到香菇變小了就可以起鍋了。
把炒好的材料加入提前煮好的熱稀飯里,拌勻,然後再加入牛肉沫,煮幾分鐘,加入鹽調味,關火。撒上芹菜就完成了。
煮白稀飯的過程,剛好可以準備食材。 炒胡蘿卜和香菇的時候,牛肉不放入哦。 牛肉沫很容易熟的,一定要最後下鍋,稍微煮一下就可以關火了,粥里面的溫度是很高的,可以讓牛肉繼續煮熟,但煮久了,煮老了就不好吃了。