腸粉,干酪,腸粉醬油
綜合評分 9.2
腸粉
綜合評分 8.6
用料
做法
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粘米粉放水兌好，喜歡厚的水少一些，喜歡薄的，水多一些，放一些油
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把備料切好，蔥，蒜，香菇，菜脯(蘿卜干)
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鍋里放油，把蔥頭，蒜末，菜脯放到油里爆香，備用
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雞蛋打散
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肉末，可以用五花肉
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生菜，豆芽洗好備用
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用平盤，刷油，倒入粘米粉漿，然後放入剛準備的料，看個人喜歡，里面可以放自己喜歡的料
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再來一張
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下次料要少放一些，不然做出來都很大一個，還可以放蝦仁
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用刮板弄出來，刷上剛炒的蔥油，蒜末，菜脯，美味哦
小貼士
米漿水的勾兌1:2.5，在水里加一些鹽，會比較入味。看個人喜好，要水開下鍋，三分鐘左右，有看到起泡了就好了，料可以少一些，成型更漂亮。
所在的分類
相關食譜
蝦米,蔥花,水磨粘米粉,小麥澱粉,馬蹄粉,鹽,色拉油,圓形蒸盤,市售腸粉布,大刮板,清水
綜合評分 7.7
鮮蝦,秋菊水磨粘米粉,車田河馬蹄粉,豌豆粉,鹽,油,清水,市售腸粉布,圓形蒸盤36#,青紅椒,蒜末,李錦記天成一味醬油
綜合評分 8.9
腸粉粉,雞蛋,香菇,鮮蝦,菜脯,豬肉,香腸,筒骨,生抽,蠔油,芝麻油,生菜
綜合評分 9.6
豬腸粉,牛腩,老抽,蔥花/蔬菜,白芝麻
綜合評分 7.1
豬腸粉,花生醬,海鮮醬/甜麪醬,蒜蓉辣椒醬,白芝麻
綜合評分 9.3
印度香米/Basmati Rice 或 秈米/長米代替,泰國香米（或任何一種秈米/長米）,日本米 （或任何一款粳米/圓米）,蔥油/食油,另 加 蔥油/食油抹盤子/腸粉用,食鹽,食用水
綜合評分 7.9
蝦米,蔥花,水磨粘米粉,小麥澱粉,馬蹄粉,鹽,色拉油,圓形蒸盤,市售腸粉布,大刮板,清水
綜合評分 7.6
豬腸粉卷（河粉、陳村粉甚至年糕都可以）,肥牛,蔥花,綠豆芽,泡菜,調味︰,沙茶醬,陳醋,甜醬油,蠔油,芝麻油,芝麻醬,芝麻
綜合評分 9.0
1.米漿,粘米粉,玉米澱粉,小麥澱粉（澄粉）,水,2.醬汁,生抽,老抽,耗油,糖,鹽,水,冬菇粉,紅蔥頭,油
綜合評分 8.7