黑麥面包,煮熟的小土豆,酸奶油,蛋黃醬,小蔥,培根,小蘿卜,芝麻菜,鹽,黑胡椒,蛋黃,植物油,鹽,檸檬汁,清水,黃芥末醬,蒜頭
綜合評分 8.5
分離蛋黃蛋清,把蛋黃倒入碗中
把一顆蒜擦成泥
黃芥末醬倒入蛋黃中,攪拌至完全融合
蛋黃中慢慢地加入植物油,並攪拌均勻
當蛋黃變得濃厚時,擠入檸檬汁
重復加油、攪拌、擠檸檬汁的步驟,直至形成淺黃色的乳霜質地
美乃滋中加入蒜蓉,鹽和黑胡椒,攪拌均勻後放入冰箱冷藏
炒培根,至培根變得焦脆後撈出來瀝油
小蘿卜切成薄片,小蔥切碎,土豆切片
黑麥面包切片
在面包片上抹上酸奶油,將土豆排列放好
撒上鹽,黑胡椒,蔥花,擠上美乃滋
最後將芝麻菜葉,小蘿卜片,培根碎放上即可