手打拉麪,麪條,蒜瓣,紫醬油,芝麻油,鹽,米酒,牛腱子肉,黃瓜,欣和豆瓣醬,姜,幹辣椒,蔥末
綜合評分 9.4
豆醬蒜香牛肉拌麪
綜合評分 9.4
能讓你迅速舔光碟子的祕製牛肉炸醬麪：夏日的便捷美味首選
用料
做法
-
鍋中水燒開，將乾麪放入煮熟撈起，過涼水，淋香油，醬油，一邊伴面，使其不黏
-
將幹辣椒，姜，蒜瓣切碎，牛肉剁成末
-
鍋入油，大火7成熱時，放入姜，蒜瓣，幹辣椒炒香
-
-
加入兩勺欣和豆瓣醬，用鏟子慢慢伴均勻
-
加入牛肉末，讓肉末和醬混合均勻
-
肉末變色後倒入適量米酒，轉小火
-
-
再加入紫醬油，半碗水慢慢的熬。大概肉醬顏色變深後即可關火
-
將熬好的醬拌在麪條上，撒上蒜末，蔥末就可以大快朵頤了
小貼士
夏季人體毛孔張開，陽氣外浮，脾胃相對是寒的，此時最容易感受外邪，這時候適當吃點辛辣味的食物，不僅能發汗幫助身體散熱，還能促進食慾，開胃。像蔥，姜，蒜，辣椒，各種香料，如花椒，胡椒，陳皮，大料。還有辛味的中藥當歸。這些在夏季食用能行氣，發散，活血化淤，促進新陳代謝，腎陽虛者更適合。 在四季中，夏天屬火，人的心火也最旺，人體血液迴圈加快，出汗又多，因此心臟的負擔比較重，老年人最好每天都睡個午覺，保護心臟，沒有午睡條件的上班族，到了夏季，即使趴在辦公桌上打個盹兒也好，這會讓你下午有充沛的精神和體力。
所在的分類
相關食譜
手打拉麪,麪條,蒜瓣,紫醬油,芝麻油,鹽,米酒,牛腱子肉,黃瓜,欣和豆瓣醬,姜,幹辣椒,蔥末
綜合評分 8.2
小油菜2個,蒜香腸半根,蔥半根,麪條,雞精,醋
綜合評分 8.5
雞腳,大蒜,小米辣椒,生抽,香油,少許的白醋（請勿用別的醋）,雞精,糖,香菜,辣椒油,冰塊或冰水
綜合評分 8.4
翅中,翅根,韓式烤肉醬,蒜
綜合評分 7.4
肥牛片,青椒,蒜瓣,鹽，胡椒,固體高湯顆粒,冷米飯
綜合評分 10.0
肥牛片,青椒,蒜瓣,鹽，胡椒,固體高湯顆粒,冷米飯
綜合評分 7.6
牛肉,番茄,姜
綜合評分 9.2
細面,橄欖油,蔥,生抽,手工花生醬
綜合評分 8.6
西紅柿,雞蛋,黃瓜,香菜,一品鮮,蔬之鮮,低鈉鹽,大蒜,麪條,番茄醬,老乾媽,芝麻醬
綜合評分 8.3