牛腩,土豆,洋蔥,白糖,老抽,生抽,八角,料酒,姜
綜合評分 8.3
紅燒牛肉土豆
綜合評分 8.3
家裏突然多了很多牛肉，需要消滅掉。。。開發各種牛腩料理 。。不過想來想去也只有紅燒這一種啊，清燉的不喜歡
用料
做法
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牛腩冷水下鍋，燒開去血沫
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半頭洋蔥切片，油鍋爆炒出香味後下牛腩炒，邊炒邊倒入料酒、白糖、老抽。我覺得洋蔥去腥羶很厲害
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倒入開水，中小火燉三四十分鐘。同時放入薑片和兩三個八角。不喜歡香料太多：）開水可以多放一點，不然很快就燒乾了
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趁鍋裡還有不少汁，放入土豆塊，再煮二十多分鐘
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水差不多都蒸發掉了，大火收汁，剩下的汁稠稠的拌飯也不錯^^
小貼士
所在的分類
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牛腩,料酒,黃豆醬,醬油,糖,鹽,大蒜,蔥,姜,八角,桂皮,幹辣椒
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