做法

• 雞肉剁塊，放入大碗中，注意排列有序。

• 淋陳醋。如果一條雞腿的話差不多三大湯匙。

• 在最上面鋪上一層剁辣椒，想要多少就放多少吧，注意，因為剁辣椒很鹹，基本就不用放鹽了。

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  放上其他的作料，比如大蒜末和老乾媽。不用放油。

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  丄鍋，蒸20分鐘。大火轉中火即可。基本上蒸到肉軟油出，香味四溢，就好了。