做法

• 所有東西混合，除了黃油外，拌勻，蓋上保鮮膜靜置10分鐘，也可放冰箱冷藏10分鐘。

• 取出來變這樣∼

• 和一下變這樣，粘手，感覺不好……

• 五分鐘的揉搓變這樣！加油！

• 充分延展，時間過去十分鐘∼

• 加入黃油，現在開始要比較用力，內力，哈哈哈

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  進黃油的面團是油膩甚至是有點惡心的手感，手太油沒拍，這是基本完成的時候手的樣子，油但沒有面沾粘

• 不用半小時，手套膜出現了，但是，想要更好吃，就要賣力氣，再和面，和到不沾不粘很服帖就最好，可以感受到，它就像個淘氣的寶寶，被你慢慢塑造成一個小紳士∼

• 等待發酵，任其成長，請勿打擾∼要相信，面團也是有生命的。

• 發至兩倍大，踫觸不會凹陷就剛剛好，如果反彈，說明沒發夠，陷下去，說明過頭了……

• 排氣，一定要排完，分三等分，靜置十五分鐘

• 整形，按照自己喜歡的，這個是最簡單的，用　面杖　開成長形，撒上葡萄干。不愛的可以不放。然後卷起來

• 放到模具里，找個合適的，溫暖的地方，讓它再次成長，差不多滿一盒。我是直接放烤箱里，里面放一碗溫水。

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  變成這樣∼預熱烤箱，上165度，下165度。入爐烤40分鐘∼

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  這是熱乎的時候手撕開的，香氣四溢∼這是沒放葡萄干的

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  這是放了葡萄干的。來吃∼