好料理

媽媽的愛心咖喱牛肉湯

綜合評分 9.4

用料

做法

  • 先將牛肉切片，泡水。 土豆去皮，胡蘿卜去皮，切塊。

  • 媽媽的愛心咖喱牛肉湯的做法 步骤2

    過燒熱倒油，又要多一點，爆香大料，炒牛肉，放兩勺生抽，一勺老抽，一點點鹽，兩勺料酒炒熟。出鍋

  • 洗鍋，熱油，放洋蔥炒出香味。 放土豆和胡蘿卜加鹽炒至變色，要一直翻動以免粘鍋。 放入牛肉和番茄炒勻。

  • 加水。 蓋上鍋蓋中火或小火炖十分鐘。 加入味嘟嘟咖喱，番茄醬，一勺辣醬。 辣醬要用韓國的辣醬盒裝。 炖。期間要翻動一下鍋以免土豆粘鍋。

  • 媽媽的愛心咖喱牛肉湯的做法 步骤5

    等土豆胡蘿卜軟爛即可出鍋。中間可以嘗味道調整咸淡。

小貼士

土豆可以直接拿刀隨意的破下來，不要用切的，爛的塊快好入味！

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