豬肉末,溫州咸菜,蝦皮,米面（河粉）,醬油，老酒，鹽，味精等,蔥，小辣椒,一般還可以加豆芽或者小油菜
綜合評分 9.8
媽媽教的清淡河粉
綜合評分 7.6
我們那地方叫河粉為米麪，以至於我在外求學期間一直想吃米麪卻始終沒有下落。甚至最後找到了湯河粉味道也和家裏的不一樣，後來才知道我只是想念媽媽做的米麪罷了
用料
- 豬肉末
- 溫州鹹菜
- 蝦皮
- 米麪（河粉） 一人份大概一抓就夠
- 醬油，老酒，鹽，味精等
- 蔥，小辣椒
- 一般還可以加豆芽或者小油菜
做法
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肉末放沸水裏散開，調味。酒醬油，也可加濃湯寶。然後倒出。我媽說這是湯底，是精髓
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煮米麪咯！千萬不要煮太久，米麪熟的很快
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加清水調，乾淨一些。
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放各種佐料和青菜（我這次沒有買豆芽和青菜，總覺得少了點什麼哈哈）
小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.6
熟的黑芝麻粉,豬板油,綿白糖
綜合評分 8.7
富貴雞蛋,玲瓏鵪鶉蛋,漂亮五花肉,靚麗上海青,膚白大洋蔥,帥氣大香菇,高貴冰糖,矯情八角,平民蔥薑蒜,勇猛老抽,含蓄生抽
綜合評分 9.5
黃油,白糖,雞蛋,低粉,高粉
綜合評分 7.7
新鮮的小白菜/大白菜/蘿卜秧子,紅辣椒（辣的）,蔥白,大蒜,白糖 1,粗鹽1（沒有的話細鹽也好啦（,粗鹽/細鹽2,粗鹽/細鹽3,白糖2,辣椒面,生姜
綜合評分 10.0
豬肉(五花肉或鶯歌嘴)選瘦些的,酸菜,筍(干的，新鮮或苦筍都可),配料︰蔥沫，姜沫,腸粉,澱粉
綜合評分 9.9
鴨蛋（我家用的是自家鴨子生的）,高度白酒,鹽,辣椒醬
綜合評分 9.1
土豆（偏大的）,雞蛋,面粉,水,油,蔥花,醬油,鹽,糖,黑胡椒
綜合評分 10.0
青梅,白糖,粗鹽
綜合評分 7.5