做法

• 綠豆適量，我從來都是事先泡好量多一點的綠豆 四小時泡飽滿之後 放入冰箱冷凍層，隨取隨用 ，冷凍會讓植物縴維破裂，這個方法半個小時綠豆就開花 ，不用高壓鍋 ，簡單方便 。其他豆類同樣的辦法 ，例如長喝的紅豆、薏米。

• 冷水放入大米 可提前泡一會 我一般不泡

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  煮至綠豆開花 粥粘稠即可 省事省力