綠豆提前一晚用水浸泡
小米和大米提前用水浸泡30分鐘
水燒開後倒入淋幹水分的大米
小米和大米再次煮沸後,倒入淋幹水分的綠豆
轉小火慢煮,小米、大米、綠豆煮開花,粥變黏稠即可
小米與大米的比例是2:1,綠豆與小米一樣多。 洗小米的時候不要用手搓,會破壞表皮的營養物質。 小米性涼,可加點平和的大米綜合一下。