做法

• 消化餅干用　面杖　碎，（一般我會把餅干放在保鮮袋里，再用　面杖　碎。）加入融化的黃油拌均，放入模具，用勺子壓緊壓平整，然後放入冰箱冷藏。

• 用刀取出香草籽，把香草籽和香草莢放進淡奶油里加熱，放涼後冷藏。（一般我會提前一晚做好，第二天直接拿來使用，這樣就不用等了。）

• 奶油乳酪加細砂糖隔水加熱，用手持打蛋器攪拌至細膩順滑。

• 在奶油乳酪里加入幾滴檸檬汁。

• 吉利丁用水泡軟後隔熱水融化，（也可以不用隔熱水，泡軟後直接放進隔水加熱的奶油乳酪里。）

• 用電動打蛋器把淡奶油打發至酸奶狀，把乳酪糊加入打發的淡奶油里，混合攪拌均勻。

• 拌勻後倒入模具中，放冰箱冷藏兩到三小時。之後用吹風機吹模具周圍，就可以取出來了。然後隨意用水果裝飾。

• 忘記拍照，大家將就看看吧。