【聖誕色彩】開心節日櫻桃小蛋糕 蛋糕 中筋面粉,低筋面粉,杏仁粉,泡打粉,鹽,無鹽黃油,綿白糖,雞蛋,香草精,牛奶,糖漬櫻桃,奶油乳酪,黃油,糖粉,玉米澱粉,開心果,櫻桃白蘭地,抹茶粉,櫻桃干,開心果 綜合評分 7.7
【聖誕色彩】開心節日櫻桃小蛋糕 蛋糕 中筋麪粉,低筋麪粉,杏仁粉,泡打粉,鹽,無鹽黃油,綿白糖,雞蛋,香草精,牛奶,糖漬櫻桃,奶油乳酪,黃油,糖粉,玉米澱粉,開心果,櫻桃白蘭地,抹茶粉,櫻桃幹,開心果 綜合評分 9.6
晴日Matinée-開心果慕斯配巧克力慕斯堅果蛋糕<熊谷裕子> 慕斯 <餅乾底Biscuit Noix>,蛋白,蛋黃,細砂糖,榛果粉(沒有用杏仁粉),低筋麪粉,核桃,<安格斯醬(分別用在巧克力歐蕾慕斯和開心果慕斯中)>,牛奶,鮮奶油,細砂糖,蛋黃,吉利丁(粉狀),水(吉利丁用),<巧克力歐蕾慕斯Mousse Chocolat Au Lait>,可可含量32%的牛奶巧克力,杏仁糖醬(小貼士),安格斯醬,鮮奶油(七分發),<開心果慕斯Mousse Pistache>,開心果醬,安格斯醬,鮮奶油(七分發),<裝飾及其他>,杏仁糖顆粒(小貼士),開心果,砂糖,水,鏡面果膠(非加熱型別/小貼士),裝飾巧克力(小貼士) 綜合評分 9.7
晴日Matinée-開心果慕斯配巧克力慕斯堅果蛋糕<熊谷裕子> 慕斯 <餅乾底Biscuit Noix>,蛋白,蛋黃,細砂糖,榛果粉(沒有用杏仁粉),低筋麪粉,核桃,<安格斯醬(分別用在巧克力歐蕾慕斯和開心果慕斯中)>,牛奶,鮮奶油,細砂糖,蛋黃,吉利丁(粉狀),水(吉利丁用),<巧克力歐蕾慕斯Mousse Chocolat Au Lait>,可可含量32%的牛奶巧克力,杏仁糖醬(小貼士),安格斯醬,鮮奶油(七分發),<開心果慕斯Mousse Pistache>,開心果醬,安格斯醬,鮮奶油(七分發),<裝飾及其他>,杏仁糖顆粒(小貼士),開心果,砂糖,水,鏡面果膠(非加熱型別/小貼士),裝飾巧克力(小貼士) 綜合評分 9.5
開心果華夫三明治 Pistachio Waffle Sandwich by PH 三明治 【苦甜巧克力奶油】,蛋黃,細砂糖,淡奶油,全脂牛奶,70%黑巧克力,【藏紅花糖漿漬葡萄乾】,金黃葡萄乾,水,蜂蜜,藏紅花花莖,生薑,鹽,黑胡椒粉,【華夫餅麪糊】,開心果醬pistachio paste,全脂牛奶,海鹽,細砂糖,蛋黃,蛋白,淡奶油,中筋麪粉All-purpose flour,泡打粉,無鹽黃油,葡萄籽油或其他無味色拉油/植物油 綜合評分 8.9