好料理

料理仙姬告訴你味增的正確開啟方式

綜合評分 9.4
日式料理中最常見的餐品 最樸素的做法卻最美味

用料

做法

  • 料理仙姬告訴你味增的正確開啟方式的做法 步骤1

    下廚房市集淘來的 用赤味增也可以

  • 料理仙姬告訴你味增的正確開啟方式的做法 步骤2

    一勺味增 用熱水沖開

  • 料理仙姬告訴你味增的正確開啟方式的做法 步骤3

    準備一口雪平鍋 干燒片刻

  • 料理仙姬告訴你味增的正確開啟方式的做法 步骤4

    沖入化開的味增 轉動鍋 大火使其蒸發 會飛濺出來 小心被燙傷

  • 料理仙姬告訴你味增的正確開啟方式的做法 步骤5

    蒸發大約一半後 倒入裝有木魚花的碗中

  • 料理仙姬告訴你味增的正確開啟方式的做法 步骤6

    一碗最樸素的味增湯就完成了

小貼士

單喝就味淡一點 泡飯吃就味重一點 自己把握加水調和即可

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