牛肉（腿）,醬汁：生抽2勺 料酒老抽蜂蜜各1勺,蘸料：一個雞蛋
綜合評分 8.8
砂鍋烤牛肉 （素雞燒 料理仙姬）
綜合評分 8.8
料理仙姬第四集看得我好流口水哦…於是有了這篇菜譜…我用塔吉鍋初步實現了，味道真的不錯呀！
用料
- 牛肉（腿） 一盤 切小片
- 醬汁：生抽2勺 料酒老抽蜂蜜各1勺 湯勺
- 蘸料：一個雞蛋 打在碗裡
做法
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牛腿肉小心切成一口大小的一片片，醬汁調好（我用了這個配比供參考-------老抽：生抽：料酒：蜂蜜=1:2:1:1）
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準備一口砂鍋，要耐空燒的，我用了塔吉鍋那種，安全！
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一塊油肉給燒了很燙的鍋子底上抹一層油！
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場面應該很火爆（我在家就用了橄欖油…油煙很小）
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把牛肉一片片放上去！
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全部碼好…
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先把一面煎好，再翻一面！
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烤完…倒入醬汁！
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蘸著蛋液，吃吧！
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好吃！嫩！
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吃完後加開水，煮開放入油炸豆腐，蔬菜；煮一小會兒就能吃！（火鍋）
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這個豆腐其實超市有賣，但是做法是色拉油和芝麻油煎凍豆腐…
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請慢用…（＾∇＾）