高筋面粉,溫水,酵母,鹽,糖,玉米油,馬蘇里拉芝士,玉米,胡蘿卜,洋蔥,番茄醬
綜合評分 9.2
將酵母,溫水,糖,鹽,面粉,油拌勻後揉成三光面團(即手光,盤光,面團光),後至摸了油的盤中蓋蓋松弛30分鐘
將松弛好的面團取出,排氣,分割成兩個等分的面團, 成圓形後,推壓在摸了油的披薩盤中,中間低,兩邊高如碟子形狀,然後用叉子在面餅上均勻扎孔,防止烤制時拱起氣泡
將玉米取粒,胡蘿卜,洋蔥切丁,洗淨拌勻瀝干水分備用
將面餅,蔬菜丁至烤爐中180度烤10分鐘至半熟,脫水狀態
將半熟的披薩皮取出,均勻抹上披薩醬,由于我沒有披薩醬,就用番茄醬代替了
在面餅上灑上一層馬蘇里拉芝士碎後,再放上自己喜歡的配菜,然後再撒上一層芝士碎
將披薩半成品入烤箱,200度烤15分鐘,表面芝士融化成金黃色即可出爐食用
配菜自由發揮,選擇自己喜歡的,蔬菜水分多,記得稍稍烤一下脫水,肉類炒制一下入味至熟,減少水分,免得烤制時出水太多影響口感