好料理

炸雞咖喱

綜合評分 9.5

用料

做法

  • 炸雞咖喱的做法 步骤1

    雞腿肉切塊事先用適量生抽 、 黑胡椒碎 、 糖 、 鹽 、 油腌制 30 分鐘 , 從均勻的裹上澱粉

  • 炸雞咖喱的做法 步骤2

    熱油放入雞塊炸至金黃撈出瀝干油 , 備用

  • 炸雞咖喱的做法 步骤3

    鍋內放油 , 放入兩小勺咖喱粉炒香後倒入洋蔥碎炒勻

  • 炸雞咖喱的做法 步骤4

    鍋中倒入 200ML 椰奶和適量水 , 放入你喜歡的配菜 , 我加了胡蘿卜西藍花和土豆 , 小火煮熟食材 。 放椰奶會讓咖喱更好吃哦 , 也可以換成更濃郁的椰漿

  • 炸雞咖喱的做法 步骤5

    放入 4 塊咖喱塊小火煮至融化 , 放入炸雞塊 , 鍋鏟要一直攪拌避免糊鍋 , 煮 5 分鐘就好啦 ! ( 可最後根據個人口味加鹽 & 糖 )

小貼士

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