雞翅,老抽,大蒜,鹽,黃芥茉,紅葡萄酒醋,黑胡椒碎,白面包屑,低粉,玉米澱粉,雞蛋
綜合評分 7.4
超級美味的烤箱版—炸雞翅
綜合評分 7.4
想吃炸雞，做法簡單，還可以吃的不油膩，自己在家嘗試著折騰一款，味道真不錯！
用料
做法
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將雞翅洗淨，大蒜壓成泥
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將蒜泥、老抽、鹽、黃芥茉、紅葡萄酒醋、黑胡椒碎、雞翅放在大碗中用手抓勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜（如果沒有時間，至少也要腌制2個小時，這樣會入味）
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雞蛋打散放入干淨的碗中
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低粉和玉米澱粉混合均勻
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將腌制好的雞翅先裹上一層蛋液、再粘一層混合粉、再裹一層蛋液、再沾滿白面包屑，放入涂了油的錫紙上，送入烤箱的第二層，200度烤25分鐘
小貼士
面包屑一定要買質地細細的，口感才酥脆，粗粗的面包屑吃起來口感會硬硬的，我想說一下面包糠，美國進口 浦氏面包糠 Progresso Bread Crumbs ，我是用這個牌子做的烤箱版炸雞翅。因為看到有朋友總是說到面包糠的問題。
所在的分類
相關食譜
雞翅中,酪乳（接近固體的酸奶）,迷迭香（可替換成洋蔥粉或蒜泥）,檸檬,橙子,黑胡椒碎,辣椒粉,鹽,麪包屑,食用油,檸檬汁,橙汁,白醋,番茄醬,白糖,澱粉,檸檬皮屑（增加風味可任選）,橙皮屑（增加風味可任選）
綜合評分 9.1
雞翅,鹽,澱粉,油,韓式辣醬
綜合評分 8.2
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高筋麪粉,水,鹽,細砂糖,丘比香甜沙拉醬,肉鬆,玉米油（抹面用）
綜合評分 9.4
高筋麪粉,水,鹽,細砂糖,丘比香甜沙拉醬,肉鬆,玉米油（抹面用）
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雞蛋,牛奶,植物油,麪粉,白糖,鹽,新鮮槐花,檸檬汁
綜合評分 8.4
雞翅中,薯片,面包糠,雞蛋,面粉
綜合評分 9.3
雞翅,姜沫，蒜蓉，糖,醬油,鹽,香菇
綜合評分 7.8