潤餅

綜合評分 8.0
其實我們都叫潤餅比較多。。也就是春捲啦。

用料

做法

  • 潤餅的做法 步骤1

    文火煎海堤,變脆就可以。不能放油,會團在一起的

  • 潤餅的做法 步骤2

    配料切成絲或碎

  • 潤餅的做法 步骤3

    香菇和肉片炒熟

  • 潤餅的做法 步骤4

    包菜和紅蘿蔔炒熟

  • 潤餅的做法 步骤5

    韭菜和豆芽、香菇、筍絲,木耳和馬蹄炒熟

  • 潤餅的做法 步骤6

    蛋攤成蛋皮

  • 潤餅的做法 步骤7

    吃的時候用春捲皮捲起配料吃即可

小貼士

所在的分類

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