好料理

脆皮蛋糕（12連）

綜合評分 8.4

用料

做法

  • 雞蛋、糖、鹽、塔塔粉混合打發成乳液

  • 過篩後的低粉、吉士粉、奶香粉加入乳液攪拌均勻成糊狀

  • 烤箱放入烤模高溫預熱後，刷油液（油加適量高粉混合）

  • 將蛋糊用裱花袋擠入烤模7成量，撒上芝麻，上下火︰200/220、烤15分鐘

  • 脆皮蛋糕（12連）的做法 步骤5

    取出烤模脫模冷卻

小貼士

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